计范围内整体亏损2088亿，行业整体人心惶惶，焦躁不安二，经营成本逐年升近年来酒店经营成本和维护成逐年上升，尤其是水电气价格居高不下，人力资源成本不断提升，酒店平均房价三十年不变且有下降，业发展临困难三，人力资源矛盾空前尖锐随着酒店的长，刚性需求不增加“汇源果汁老总”的，因为7月中下旬假日大酒店的空房在天前就已经全部订满，接线人员告诉马小在她们预时间内不可能有房间提供。除了敦煌假日大酒店，马小还通过去哪儿网预了另家酒店经历了假日大酒店的空单后，心中不安的马小又致电另一家酒店，遇同样的状况，在她们下单之前，酒店房间

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分配管理酒店服务费的分配管理由酒店代为执行，在这过程，酒店应依据以下原则：一承人力资投资的原则所谓人力资投资指用于加人的价含量即有用能力并影响未来消费和货币收入的投资就人力资本投资。和物质资本投资样，要意识到在酒店这利益共同体中，酒店员工和业主同样

呈特色佳肴以及用明烤炉及陶制锅烹调的分菜式。酒店厅境舒适随意，设有露台及内用区，可在享用午及晚膳，并可在厅的开放式厨房用早餐另外一间中的厅将为各人呈献更为精致的晚宴体验酒吧营造密且舒适的放松空间，每天近傍晚始营业至凌晨。酒吧供应以明火焗炉

费制虽具有激励员工积极工作，提升酒店服务品质等作，但与长期以来形成的既有例相比，停服务费制转而小费制，酒店业主来说无疑是缩减收入的举，必然缺乏改革的动力。四，来自管理的压力就酒店员工而言，推广实行小费制，可使其收入得到调整，体上应该持极的态度。但在现阶。

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广泛采用的服务费制是在错综杂的社会环境中逐渐形成的一种小费习俗的国化制度设定。因此，在现阶推广小费制必然会遇到制度的压力。二，来自消费者的压力尽随全球化和国际化的深入发展，中国消费的见识和市场理念也在渐变化，但应看到中国是没有小费消费习惯的过度，文化

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